Circuit Courge

La vocation de Circuit Courge : favoriser le lien entre les habitants de la commune de Saffré et valoriser les circuits-courts alimentaires ; pour promouvoir et pérenniser son objet, l’association est amenée à proposer un marché alimentaire, des actions d’animation, à collaborer avec d’autres entités ou encore à mettre en place une organisation permettant aux producteurs adhérents de vendre leurs produits.

 

Le terme courge, ou plus rarement coucourde, désigne plusieurs espèces de plantes de la famille des cucurbitacées. Elles sont généralement cultivées pour leurs fruits comestibles mais il arrive qu'elles le soient pour leurs graines oléagineuses. Le terme désigne également leurs fruits, qui ont la propriété de se conserver facilement à maturité et qui sont utilisés en cuisine comme un légume.